Pierre Dukan es un médico francés y trabajó en terapia general hasta 1975. Este año, sin embargo, conoció una ocasión seria por primera vez en su práctica. Anteriormente, la obesidad se trataba con un menú equilibrado, incluidos productos con calorías mínimas. Sin embargo, el nutricionista abordó el tratamiento desde un lado completamente diferente. Los principios de su dieta se basan en el uso de productos proteicos y tienen hasta cuatro etapas que los pacientes no aumentan nuevamente.
El Dr. Ducan describió sus más de 20 años de investigación y mejorando esta dieta en el libro "No puedo perder peso" en 2000. Un libro detallado que contiene recetas para los tribunales nutricionales se ha reimpreso repetidamente en muchos países. Después de que se ha publicado el libro, la dieta Pierre Dukan se propaga y ofrece sus resultados positivos en todo el mundo. Otro interés en la nutrición fue la boda del Príncipe William en Gran Bretaña, cuya novia Kate Middleton dejó caer el peso para la boda debido al método nutricional del nutricionista francés.
Principio de dieta de Ducan
Los principios de la nutrición del nutricionista francés son fáciles de usar, no requieren productos exóticos o inaccesibles. Esta es una dieta de proteínas que incluye una disminución significativa en el número de carbohidratos utilizados. Este enfoque le permite alcanzar las grasas en el cuerpo. Después de la dieta, existe la posibilidad de generar hasta 5 kg de peso corporal por semana. Como puede ver, la nutrición francesa no es estricta, especialmente porque las últimas etapas tienen como objetivo consolidar el resultado. Por lo tanto, no aumentarán de peso nuevamente después del final de la dieta.
Las dos primeras fases de la dieta tienen como objetivo construir el cuerpo para bajar el peso y reducir la grasa interna. Y las dos últimas fases tienen como objetivo estabilizar el sistema de suministro de energía, consolidar el efecto y preservar el resultado. Esto distingue al Dr. Dukan de tales dietas de proteínas. La última etapa es simple y cómoda. Contiene todos los productos necesarios para el cuerpo, para que pueda seguir los principios de la última etapa de la dieta de Dukan toda su vida. Durante toda la dieta, debe beber al menos 1, 5 litros de agua simple limpia al día. Si complementa la nutrición correcta a través del esfuerzo físico y los ejercicios, las caminatas diarias, los resultados no surgirán mucho y más fértiles.
Uno de los productos obligatorios, que también incluye la dieta francesa, es la brane de avena que contiene conchas de avena. Inicialmente son necesarios para la limpieza natural del cuerpo y la normalización del trabajo del tracto del intestino del estómago. La rama de avena contiene vitaminas, minerales y elementos traza que son necesarios para el cuerpo, eliminan signos obvios de hambre y evitan la absorción de una gran cantidad de grasa de los alimentos. En este caso, su uso es muy importante para el curso de toda la dieta, Oat Bran no se reemplaza con salvado de trigo o avena.
Estadios de la dieta de Ducan
Como se mencionó anteriormente, la dieta de Ducan es una proteína o proteína. Esto significa que incluye el uso de alimentos proteicos a cambio de carbohidratos. Toda la dieta se divide en cuatro etapas. En las cuatro etapas, es necesario comer 1-2 cucharadas de brane de avena todos los días y beber al menos 1, 5 litros de agua simple durante el día.
"Ataque"
La duración de la dieta debe calcularse, dependiendo del número de libras adicionales que deben restablecerse. Entonces, si tienes un exceso de peso:
- 10-20 kg, la primera etapa lleva de 3 a 5 días;
- 20-30 kg-5-7 días;
- 30 y más de 7-10 días.
La observación de la primera etapa de la dieta no se recomienda por más de 10 días. En la nutrición de la primera etapa, a la que la dieta del Dr. Ducan pertenece a los alimentos proteicos. Se pueden consumir los siguientes productos:
- pollo sin grasa;
- Carne de pavo sin grasa;
- Hígado de pantorrilla;
- Jamón magro;
- Carne de pescado;
- Mariscos;
- Huevos de gallina;
- Molkerei -low -Fat productos lácteos.
Desde verduras, cebollas y ajo, vinagre, especias, sal en pequeñas cantidades. Debería excluir de la nutrición:
La carne de patos y ganso, conejos y cordero, cerdo y carne de res, ternera y cordero; Azúcar en cualquier tipo y comida con azúcar; Alcohol en cualquier forma. Los destinatarios de los platos pueden variar, pero vale la pena recordar que la primera fase es la más difícil, por lo que debe evitar el tostado. Puede cocinar productos en un microondas, una estufa lenta, cocinar y cocinar.
"Crucero"
La siguiente etapa de la dieta se basa en el cambio de dos principios alimenticios: proteínas y verduras. La duración de la segunda etapa también se calcula individualmente. Si el peso que tiene que caer es menor o 10 kg, el cambio de producto ocurre en un día y si se produce más de 10 kg, entonces en unos días:
- Hasta 10 kg: cambio de proteínas/verduras: 1/1 o 3/3 días;
- Más de 10 kg: cambio de proteínas/verduras: 5/5 días.
Durante esta fase, aumenta el número de avena del rebaño de avena diario (2-3 cucharadas). No olvides 1, 5 litros de agua simple al día.
La protegina incluye el uso de todos estos productos como en la primera fase, a la que pertenece la nutrición del Dr. Dukan. Pero las verduras incluyen el uso de todas las verduras, excepto:
- Papa;
- Legumbres (frijoles, guisantes, lentejas);
- Palta;
- Arroz y grano.
Las verduras pueden ser frescas, cocidas, estofadas, horneadas y hervidas en fuego. No los fríes en aceite vegetal o fruta profunda. Para una variedad de platos, puede incluir tales productos en recetas:
- Especias y pimienta afilada;
- Adzhika y ketchup;
- Fuerza y gelatina;
- Knoblauch y palos;
- Crema baja en grasas;
- Cacao;
- vino seco.
Sin embargo, todos los productos enumerados solo deben usarse como suplemento para el menú principal. No puede usar más de 1 cucharada. Estos productos y también es necesario seleccionar solo dos productos de la lista por día.
"Consolidación"
La pérdida de peso ocurre en las dos primeras fases. Sin embargo, en la tercera etapa, los resultados logrados se consolidan, con programación corporal para la no adquisición de nuevos kilogramos. La duración de esta fase también se calcula individualmente y depende de cuántos kg haya caído en las dos primeras fases de la dieta. Por cada kilogramo con peso desechado, la tercera etapa de dieta constituye durante 10 días.
La nutrición en la tercera etapa es bastante diversa. El número de chopper de brane de avena debe aumentar a 3-4 cucharadas por día. No olvide el agua (al menos 1, 5 litros al día). Puede usar todos los productos de la segunda y tercera etapa de la dieta libremente, es decir, alimentos y verduras de proteínas H. Además, puede incluir en la dieta:
- Frutos (excepto particularmente dulces: plátanos, uvas, cerezas);
- Pan (preferiblemente hecho de harina de grano integral y no más de 2 rebanadas al día);
- Queso duro (no más de 40-50 g de diario);
- Productos que contienen resistencia: papas, arroz, granos, legumbres, macarrones con variedades sólidas (pero no más de dos veces por semana).
La fase de fijación es bastante larga. Por ejemplo, si ha caído 7 kg de peso, esta fase demora aproximadamente 70 días. Por lo tanto, se permiten días durante la tercera etapa de nutrición si puede organizar un tipo de vacaciones en su estómago. Esto también puede ser una visita al festival festivo, donde no debes rechazar todo. Al día siguiente, después de las "vacaciones", sin embargo, los alimentos de proteínas deben ser generados.
"Estabilización"
Esta es la última fase de la dieta del Dr. Ducan. Esta fase es bastante fácil de seguir, no tiene restricciones, pero solo unas pocas recomendaciones. Continúa comiendo alrededor de 3-4 cucharadas de brane de avena y bebe al menos 1, 5 litros de agua limpia todos los días. Una vez por semana, organizan un día de ayuno, un día exclusivamente alimentos proteicos. No hay restricciones a la comida en todos los demás días. Esta fase se puede observar a lo largo de la vida porque no contiene restricciones ni contraindicaciones.
Instrucciones especiales
Según la dieta de esta dieta, no es superfluo dar varios consejos e instrucciones útiles que deben seguirse en las cuatro etapas.
Perturbación
Si se adhiere a esta dieta como todos los demás, ninguno de nosotros está seguro del colapso. Si el colapso ha ocurrido por algún motivo, no se desesperan. Puede continuar adheriéndose a una dieta sin comenzar todo desde cero. Sin embargo, es necesario:
- Después del día en que tuvo lugar el colapso, pasan los siguientes cuatro días después del menú de la primera etapa, d. H. Consumir exclusivamente alimentos proteicos;
- Aumentar la cantidad de agua a 2-2, 5 litros por día;
- Renunciar a sal en estos cuatro días;
- Aumente el tiempo de las caminatas diarias o agregue ejercicios físicos.
Después de estos cuatro días, puede continuar la dieta de la fase en la que tuvo un colapso.
Fatiga y somnolencia
No tengas miedo de la aparente fatiga excesiva en los primeros días de nutrición. Nuestro cuerpo comienza a producir cuerpos cetonos que causan cansancio y somnolencia. Esto es absolutamente normal, y luego pasan los síntomas descritos.
Sustancias ventajosas
Como con cualquier otro, el cuerpo experimenta la falta de grasas y vitaminas durante esta dieta. Por lo tanto, puede usar un poco de aceite vegetal en ensaladas de verduras frescas en la segunda etapa de la dieta. También es necesario comprar un complejo de vitaminas y elementos traza.
Contraindicaciones
Dieta en mujeres embarazadas, mujeres durante la lactancia materna, personas, personas, personas con enfermedades crónicas, insuficiencia renal y hepática, enfermedad cardíaca, sistema musculoesquelético y articulaciones, jóvenes menores de 16 años, están estrictamente contraindicadas.
Las ventajas de la dieta de Ducan
Según la descripción de la dieta, se puede sacar una conclusión. La dieta de Ducan tiene muchas ventajas.
Seguridad
El menú de la dieta se basa en productos naturales y no contiene componentes químicos, por lo que es absolutamente seguro para el cuerpo. Además, la nutrición no es dura ni agresiva, lo que no conduce a diferentes trastornos, tanto la digestión como el sistema nervioso.
Eficiencia
La dieta ofrece un resultado, incluso si una persona ya ha tratado de perder peso de una manera diferente y no vio resultados. La dieta Ducan es una forma garantizada de perder peso.
motivación
Durante la primera y segunda etapa de nutrición, los kilogramos comienzan a ir muy rápido, por lo que esto motiva para continuar la nutrición en las siguientes fases y, por lo tanto, remediar los resultados logrados.
Falta de restricciones
La dieta no tiene restricciones en la cantidad de alimentos, sino solo en sus tipos. Tampoco hay restricciones a la dieta. Puede comer para cenar si lo desea o si tiene la oportunidad de hacerlo.
Diversidad
Con los productos contenidos en el menú de nutrición, puede cocinar diferentes platos, incluso complicados. Las recetas incluyen especias, especias, almidón o gelatina, salsas. Esta dieta también es adecuada para tendencias que les gusta comer deliciosamente.
sencillez
El menú de la dieta es simple y es fácil seguirlo. Puede componer recetas para platos en el menú usted mismo. No se requieren cálculos o cálculos a largo plazo de calorías.
Recetas para la dieta Ducan
Como vimos en la descripción de las etapas de dieta, se incluyen una variedad de alimentos en la dieta. No hay restricciones sobre la cantidad de beneficios de los productos permitidos. Los ingredientes bastante deliciosos en la dieta le permiten preparar diferentes recetas para muchos platos, como ensaladas o riego. Danos un ejemplo de algunas recetas que se pueden preparar no solo de lunes a viernes, sino también en un festival festivo
Oreja de salmón
Este plato es ideal para la primera etapa de una dieta llamada "ataque" si los productos utilizados están limitados por proteínas y proteínas. Todos los platos adecuados para la primera etapa se pueden consumir libremente en las fases posteriores de la dieta.
Necesitas: un trozo de salmón o trucha (puedes con un hueso como un bistec), camarones reales, sal, pimienta. Coloque un trozo de salmón o trucha en agua hirviendo salada y cocine durante unos 15 minutos. Luego agregue los camarones reales pelados y la pimienta para agregar muchos 5-7 minutos. Dale un poco a la oreja para eliminar un trozo de salmón o trucha, separado del hueso y corta el pescado con piezas, tírela hacia la oreja. Todavía vale la pena cocinarlo con el hueso en la oreja, el caldo es más fragante de este caldo.
Pollo
Este plato también es adecuado para la primera etapa, pero todavía es preferible para el segundo, ya que contiene una gran cantidad de especias y especias, la adición de la segunda etapa de dieta se permite como un "crucero" para la dieta.
Necesita: filete de pollo o pecho, leche, agua, sal, especias (nuez moscada, chile, cúrcuma, cilantro), salsa de soja, ajo. La carne debe empaparse en el lago salado de leche, agua y sal por la noche. Luego seque, apague el papel, cubra con especias, ajo y salsa de soja. Hornee el horno a una temperatura de 200 a 220 grados durante aproximadamente 15 a 20 minutos. Luego apague el horno y deje que se enfríe por completo sin abrir el horno.
Además de estas recetas, también puede preparar varias ensaladas de verduras frescas, pollo y mariscos. Los primeros platos se pueden preparar sobre la base de la carne o el pescado, no para verduras de almidón: repollo, zanahorias, remolachas, champiñones. Los segundos platos pueden incluir toda la carne o pescado de baja grasa, champiñones, verduras (berenjenas, calabacín, etc. ). Con la dieta de Ducan, incluso horneados y postres de queso artesanal y leche baja en grasas, se puede preparar la harina integral de grano.
Como puede ver, se pueden preparar varias recetas para diferentes platos de acuerdo con el menú de la dieta de Dukan. Este sistema de suministro de energía ni siquiera se puede denominar una dieta completa. ¡Contiene todos los principios necesarios de la nutrición correcta que puede cumplir con toda su vida!