La pancreatitis es una enfermedad común de los órganos internos. La patología se trata no solo con medicamentos, sino también con nutrición dietética, incluida la dieta de 5 peniques. El menú semanal para la pancreatitis requiere la eliminación de la mayoría de los alimentos de la dieta y también consiste en métodos especiales de cocción. La tarea de la nutrición dietética es hacer que el páncreas funcione normalmente.
¿Qué es la dieta 5p?
La dieta terapéutica 5p en pancreatitis es importante en cualquier etapa de la enfermedad y puede conducir a una disminución del estancamiento de la bilis en los conductos, suprimir la hiperfermentemia y reducir la sensibilidad biliar.
Si hay signos de patología, la tabla 5p tiene un efecto beneficioso no solo en las manifestaciones agudas. Con un curso crónico, dicha nutrición ayudará a mejorar los procesos metabólicos en la glándula, reanudar su trabajo y una dieta alterada, y prevenir la aparición de recaídas y la progresión de la enfermedad.
La dieta comienza el 4º día después de la recaída. Antes de la terapia, debe morir de hambre durante 3 días. La tabla 5p en la patología de la pancreatitis se prescribe junto con el tratamiento con medicamentos. Tal régimen dietético implica abandonar la mayoría de los platos que pueden complicar la situación del paciente.
Los productos utilizados en la preparación de platos para la pancreatitis deben triturarse o triturarse. Ambos se guisan y se hierven. Gracias a estos métodos de cocción, aumenta la proteína, disminuye el contenido de carbohidratos, grasas y sustancias con propiedades extractivas, que tienen un alto contenido de celulosa, estimulando la actividad de las glándulas digestivas.
La dieta se divide en 2 fases. No hay diferencias características entre las tablas, pero la dieta bajo el No. 1 es más suave y liviana, no permite el uso de productos individuales que se permiten comer en la dieta No. 2.
Dieta 5p primera parte
Con pancreatitis, la Tabla 1 se proporciona cuando existe una forma aguda de la enfermedad y una aguda exacerbación de la pancreatitis crónica. Gracias a la Tabla 5 según Pevzner, se acelera al máximo el hierro y se elimina el síndrome de dolor.
La dieta 5 para la pancreatitis es moderada y se prescribe durante 3 días después de una huelga de hambre. Sin embargo, dado que dicha tabla no cumple con los estándares fisiológicos de ingesta de alimentos y las necesidades del paciente, se prescribe para el quinto día.
Con pancreatitis crónica, el contenido de la quinta tabla incluye una ingesta baja en calorías con presencia de proteínas, grasas y carbohidratos.
Con esta enfermedad, la dieta de un adulto implica la ingesta múltiple de alimentos, hasta 8 veces, y las proporciones necesarias para la salud son de 100 a 300 gramos.
Todos los productos se hierven y tienen una consistencia líquida, y el sexto día el menú para la pancreatitis se repone con productos semiviscosos.
Debido al hecho de que los platos líquidos y de carbohidratos tienen un estimulante insignificante de la secreción pancreática y gástrica, después de la huelga de hambre, la mesa se repone con productos de carbohidratos.
La dieta 5p para la pancreatitis crónica consta de los siguientes platos:
- Sopas mucosas, cuya base puede ser varios cereales, decocciones de vegetales.
- Grano líquido rallado hervido en agua.
- Té ligero con azúcar.
- Mousse, gelatina, jalea hecha a base de jugo de frutas en xilitol.
- Puré de verduras sin uso de aceite.
- Budines de verduras al vapor.
- Compota con frutos secos.
- Galletas saladas, pan blanco rancio.
- Galleta.
Después de 2 días después del final de la dieta de carbohidratos 5 en pancreatitis crónica, se permite introducir alimentos proteicos.
- Prepare sopas cremosas, que pueden basarse en carne hervida.
- Huevo en forma de tortilla al vapor, tortilla proteica hervida y cocida.
- Albóndigas al vapor, carne de res, pollo, albóndigas de pescado.
- Postres creativos.
- Mantequilla utilizada en comidas preparadas.
Cuando cedió el dolor, se aliviaron los síntomas agudos de la pancreatitis, el tratamiento del cuadro 5 dio resultados positivos, se amplía gradualmente la dieta y se prescribe la terapia nutricional N° 2, que está indicada después de una exacerbación y una manifestación leve de una enfermedad crónica.
Para comprender lo que implica la quinta tabla, lo que el médico puede y no puede decirle individualmente después del examen.
Dieta 5p segunda parte
La tabla de tratamiento de seguimiento 5 para pancreatitis se recomienda por un período de tiempo más largo, hasta un año. La dieta ayudará a prevenir ataques patológicos en el futuro.
La tabla número 5 también implica principios térmicos, mecánicos y químicos de preparación que ayudan a reducir la estimulación digestiva del órgano afectado.
El nivel de energía es bajo. La cantidad de proteínas, vitaminas con sustancias lipotrópicas es ligeramente mayor que en la dieta curativa No. 1. Con pancreatitis, los platos de volumen limitado deben contener:
No se pueden comer alimentos fritos, y aquellos que pueden causar abundante formación de gases, fermentación del estómago e intestinos.
Los platos se cuecen al vapor o se hierven. Primero, use alimentos rallados y luego picados.
productos de preparación de alimentos
La dieta para la patología de la pancreatitis consiste en una serie de productos de mesa aceptables No. 5:
- Pan de ayer, hecho con harina de 1-2 grados para evitar la hinchazón, así como galletas secas sin azúcar.
- Sopas De Cereales Vegetales. Los granos en el primer plato deben ser molidos. Se permite comer trigo sarraceno, arroz, gachas de sémola, pasta. Los ingredientes vegetales están aislados: papas, zanahorias. Use crema agria o mantequilla como aderezo.
- Las carnes magras incluyen conejo, pollo, carne de res, ternera y aves. Es importante que el producto no contenga grasa, tendones, piel. Los platos se preparan al vapor, rallados, troceados, hervidos y horneados. Puedes comer ternera, conejo, calabacín, rellenar con pollo y cocinar albóndigas al vapor.
- El pescado es magro, guisado o hervido. No se puede dejar entrar el pescado, ya que contiene muchos extractivos en comparación con un producto cocinado.
- Tortillas de proteínas, un huevo pasado por agua.
- Productos lácteos con un mínimo porcentaje de grasa. Dado que el estómago tolera mal la leche, úsela solo para preparar papillas, salsas y sopas con leche. Se permite usar requesón, preparar pudines y guisos a partir de él. Come queso rallado suave. Si el paciente tiene deficiencia de calcio, entonces es necesario comer requesón calcinado.
- Manzanas dulces al horno. Se permite cocinar kissel, gelatina y mermelada con frutas y bayas. Los frutos secos se comen rallados. Se recomienda utilizar bayas frescas con fruta rallada.
- De beber durante el tratamiento de la dieta, se permite el té ligero, el consumo de azúcar debe reducirse a la mitad, los jugos se disuelven en agua, el caldo de rosa mosqueta.
- Después de un ataque de páncreas, introduzca gradualmente las grasas en la dieta. Primero, hasta 20 gramos de mantequilla para aderezo, y luego aceite vegetal en la cantidad de 15 gramos.
Si se recomienda una dieta para la pancreatitis pancreática, un especialista desarrolla individualmente un menú dimensional durante una semana, según las características del cuerpo del paciente.
Ejemplo de un plan de comidas semanal
Como ya se sabe, la dieta terapéutica para la patología de la pancreatitis implica una expansión lenta del cuadro. En la etapa inicial, la terapia dietética incluye alimentos rallados y verduras hervidas. Se permite comer 200 gramos de pan y 20 gramos de azúcar al día.
Al cambiar a la segunda versión de la tabla de dieta, los platos principales permanecen sin cambios, pero aún se permite comer ensaladas de vegetales frescos. La cantidad de productos también está aumentando.
- Pan - centeno 100 gr. , trigo - 200 gr.
- Azúcar - 40 gr.
- Mantequilla hasta 30 gr al día.
En caso de enfermedad, el menú está señalizado diariamente. Los nombres de los productos y platos para la pancreatitis durante una semana son diferentes.
1 día
- Desayuno: gachas de arroz, requesón, té.
- Almuerzo: una manzana cocida al horno con requesón.
- Almuerzo: sopa de avena, albóndigas, puré de verduras, compota.
- Merienda - picatostes con bebida de frutas.
- Cena: huevos revueltos, té con limón.
- La segunda cena es leche para la noche.
2 días
- Desayuno - tarta de queso con trozos de albaricoques secos, queso, té.
- Almuerzo - papilla con jugo de manzana.
- Almuerzo: albóndigas, puré de calabaza, té verde.
- Merienda - arroz con leche.
- Cena - cazuela con verduras y pechuga de pollo hervida, té.
- La segunda cena es galletas, bebida de frutas.
3 días
- Desayuno: gachas de sémola con mantequilla y azúcar, pan, té.
- Pudín de almuerzo con ryazhenka.
- Almuerzo: sopa de fideos, pollo al horno con verduras.
- Merienda: yogur y una manzana al horno.
- Cena: una cazuela con carne picada, papas, crema agria baja en grasa, pan y compota.
- La segunda cena es kéfir.
día 4
- Desayuno: tortilla al vapor de proteínas con tomates, té.
- Almuerzo - vinagreta sin pepinos salados, repollo, pan.
- Almuerzo: bacalao al vapor, sopa de arroz, jugo de tomate.
- Merienda: requesón y compota, cocinados con frutas secas.
- Cena: remolachas hervidas con ciruelas pasas, carne picada, té.
- La segunda cena es Ryazhenka.
dia 5
- Desayuno: gachas con harina de arroz, mermelada para requesón, compota.
- Almuerzo - huevos revueltos con jugo.
- Almuerzo: sopa de carne, chuletas, arroz hervido con un trozo de mantequilla, compota.
- Merienda: albóndigas de pechuga de pollo.
- Cena - chuletas de merluza con puré de verduras, jugo de albaricoque.
- La segunda cena es kéfir.
día 6
- Desayuno: arroz, albóndigas de carne al vapor, té.
- Almuerzo: requesón, mermelada.
- Almuerzo: sopa de verduras en una mesa dietética con verduras ralladas, escalope de pavo, puré de patatas y bebida de frutas.
- Merienda - galletas, té.
- Cena: sémola, huevos revueltos, té ligero.
- La segunda cena es medio vaso de agua mineral.
día 7
- Desayuno - Mannik con pasas, budín de requesón, té con leche.
- Almuerzo: repollo hervido, arroz.
- Almuerzo: sopa de avena, repollo relleno con carne hervida, crema agria, kissel.
- Merienda - requesón, jugo.
- Cena - gachas de arroz, agua mineral.
- La segunda cena es jugo de zanahoria.
La dieta para la patología de la pancreatitis debe incluir una gran cantidad de alimentos durante el día. Las recetas de platos para todos los días transformarán la mesa y te permitirán diversificarla.
Recetas para la dieta 5p
La dieta de 5 centavos para la pancreatitis es la variación más común de la tabla con una variedad de platos, lo que facilita al paciente crear una dieta semanal.
Sopa Crema Vegetariana
La receta contiene los siguientes productos:
- zanahorias - 2 piezas;
- papas - 250 gramos;
- caldo de verduras - 0, 7 l. ;
- apio - 2 tallos;
- aceite de oliva - una cucharada;
- Cebolla - la mitad.
Cortar la cebolla y verter agua hirviendo sobre ella. Puedes secar un poco las verduras en una sartén. Ponga el caldo en la estufa, agregue las cebollas y las verduras preparadas y agregue un poco de sal. Hervir 40 minutos.
Batir el plato terminado con una batidora. Puedes comer con galletas.
ragú de verduras
Necesitará 5 papas, córtelas en cubos y póngalas en un caldero. Envíale zanahorias ralladas y cebollas picadas, calabazas y tomates.
Vierta las verduras con agua, sal. Cocine a fuego medio durante unos 20 minutos. Al servir, espolvorear el plato con eneldo.
Pescado al horno
Durante una dieta, necesita una variedad de pescado baja en grasa. El producto se corta en porciones y se coloca en una bandeja para hornear. A continuación, picar la cebolla, rallar la zanahoria. Coloque las verduras sobre el pescado, rocíe con jugo de limón, sazone con sal.
Envuelva el plato en papel de aluminio y póngalo en el horno durante media hora.
Tales recetas de dieta 5 para la pancreatitis diversificarán el menú, y el paciente estará satisfecho y disfrutará de la comida.
Dieta número 5p: menú para una semana con pancreatitis. recetas. ¿Qué es posible y qué no?
La pancreatitis es una de las enfermedades más comunes de los órganos internos. Se trata no solo con medicamentos, sino también con nutrición especial, que incluye la Dieta No. 5p. El menú para una semana con pancreatitis requiere la exclusión de muchos productos, así como una forma especial de cocinar. El propósito de la dieta es normalizar todas las funciones del páncreas.
¿Para qué sirve la dieta 5p?
La nutrición terapéutica es ampliamente utilizada en enfermedades del hígado, páncreas, intestinos, estómago y órganos formadores de agallas. El sistema alimentario aquí requiere el uso de ciertos alimentos que se preparan de cierta manera. La frecuencia de las comidas y la temperatura de los alimentos consumidos juegan un papel importante.
La dieta No. 5p (menú semanal para pancreatitis) fue desarrollada por el médico de familia M. I. Pevzner en 1920 y no ha perdido su relevancia hasta el día de hoy. Se prescribe para exacerbar la pancreatitis. Es capaz no solo de proporcionar al paciente una buena nutrición, sino también de normalizar las funciones del páncreas. Tiene un efecto positivo sobre la secreción de bilis y el hígado. Favorece la acumulación de glucógeno, alivia el colesterol y el metabolismo de las grasas. Estabiliza el trabajo del aparato gastrointestinal.
Característica de la mesa de cocina No. 5p.
Los platos de la dieta No. 5p deben tener un mayor contenido de pectinas, líquidos, componentes lipotrópicos y fibra. Durante el período de tratamiento, se introduce un régimen de comidas fraccionadas, los pacientes comen 5-6 veces al día. Los productos se cuecen al vapor, se hornean o se hierven. La cocción no dora las verduras. Los alimentos ricos en fibra se limpian, el resto se corta finamente.
La dieta limita la ingesta de grasas y carbohidratos. La dieta principal consiste en productos proteicos. Los platos con ácido oxálico, que contienen mucho colesterol, fibra gruesa y purinas, están excluidos del menú. Retire los alimentos ricos en aceites esenciales y los alimentos fritos. La sal no debe consumirse más de 10 g por día y el agua, hasta dos litros.
Las comidas deben tomarse calientes. Los platos fríos y calientes están contraindicados.
Notas sobre nutrición dietética.
La dieta No. 5p (menú para una semana con pancreatitis) está indicada para pacientes con pancreatitis aguda y crónica después de la inanición terapéutica durante la remisión inestable.
Principios de la Tabla de Dieta No. 5p
La dieta número 5p está destinada a estabilizar el páncreas. Protege el estómago y los intestinos en la medida de lo posible, alivia el dolor y reduce la excitabilidad refleja del órgano biliar. Si se cumple, se deben observar los siguientes principios:
- antes de la dieta necesitas ayunar de 3 a 7 días;
- la forma de comer debe ser fraccionada 5-6 veces al día;
- Necesita comer en pequeñas porciones de hasta 300 g.
- Los platos deben cocinarse al vapor, hervirse o hornearse;
- se debe introducir una dieta balanceada, que contenga todas las vitaminas y minerales necesarios para el cuerpo;
- todos los alimentos deben ser semilíquidos y rallados;
- régimen de temperatura de comidas preparadas - 20-25 ° С;
- el consumo de grasas y carbohidratos se reduce al mínimo.
Para que la terapia tenga éxito, se deben observar todas las reglas de nutrición terapéutica. No debe romper las prohibiciones hasta que ocurra la remisión completa o la recuperación.
Dieta No. 5p: composición química
La dieta No. 5p debe tener un contenido calórico diario de 1700-2500 kcal. Los carbohidratos en el menú se indican a 50 g, las grasas a 70 g, las proteínas a 100 g, por día no se consumen más de 10 g de sal.
Dependiendo del contenido de vitaminas, el retinol en el menú debe ser de aproximadamente 10 mg, tiamina - 10 mg, riboflavina - 2 mg, ácido nicotínico - 1, 6 mg, vitamina C - 150 mg, sodio - 3 g, fósforo - 1, 3 g, calcio - 0 , 8 g, magnesio - 0, 5 g, hierro - 0, 03 g.
Alimentos permitidos
Requiere el cumplimiento de todas las normas necesarias dieta número 5p. Las sopas aquí se recomiendan para comer verduras con la adición de cereales. No se les puede agregar asado. Se permite comer trigo sarraceno, arroz, fideos, avena y sémola. El pan debe ser trigo de ayer, hecho con harina de clase 1-2. Puedes usar galletas sin azúcar.
Las verduras se comen hervidas o ralladas. Se permite el uso de carne magra y pescado de variedades bajas en grasa. Puede comer huevos pasados por agua, así como huevos revueltos al vapor, pero no más de una vez al día. Todos los cereales se cocinan en agua o leche baja en grasa. Se permiten manzanas al horno y ralladas, productos lácteos bajos en grasa y platos a base de ellos.
La dieta #5p también incluye fideos cocidos en la dieta. El menú de muestra incluye el uso de frutas y bayas. Se pueden comer en forma de gelatina, crudos, en puré o al horno. Con una dieta así, se bebe té con limón, no muy fuerte, o caldo de rosa mosqueta, zumos naturales diluidos en agua sin azúcares añadidos. Se permite el aceite vegetal, 15 g por plato, así como la mantequilla, no más de 30 g por día.
Alimentos que están prohibidos
La dieta #5p tiene muchas restricciones para comer. Los siguientes alimentos no deben consumirse durante el tratamiento de la pancreatitis:
- caldos grasos de carne y pescado;
- cualquier alcohol, así como té y café fuertes;
- bebidas frías, calientes y carbonatadas;
- productos ahumados, embutidos y embutidos;
- pan recién horneado y de centeno;
- caviar de pescado;
- rábano, nabo, rábano, acedera y espinaca;
- productos lácteos, incluido el yogur;
- productos de harina;
- platos ácidos y picantes;
- champiñones en cualquier forma;
- alimentos salados y encurtidos;
- productos lácteos ricos en grasas;
- comida enlatada;
- dulces;
- frutas cítricas;
- jugo de uva;
- Comida rápida, papas fritas, nueces y galletas.
A pesar de las prohibiciones de muchos productos, la dieta No. 5p (tabla) es muy efectiva para tratar la pancreatitis. Lo que puede, lo que no puede comer: esto se discutió anteriormente, y luego hablaremos sobre el menú en el tratamiento de la pancreatitis.
Tipo de nutrición médica.
La dieta No. 5p existe en dos versiones. El primero se usa en pancreatitis aguda - No. 5a, y el segundo en crónico - No. 5b.
Con la dieta No. 5a, la ingesta diaria de calorías no debe exceder las 1700 kcal. Todos los platos son líquidos y en puré. Los alimentos que pueden estimular la función secretora del páncreas están prohibidos. Esta comida dura aproximadamente una semana.
Con la dieta No. 5b, el contenido calórico aumenta a 2700 kcal. La cantidad de proteínas, carbohidratos y grasas aumenta. Se excluyen todos los caldos y decocciones para reducir la liberación de secreciones pancreáticas. Todos los alimentos se toman en forma de puré.
Dieta número 5p: menú para una semana con pancreatitis.
Durante la semana, con una exacerbación de pancreatitis, el menú debe ser el siguiente.
Lunes. Para el desayuno de la mañana: una tortilla al vapor a base de una yema de huevo y dos proteínas, con un caldo de rosa mosqueta. Para el segundo desayuno comen una pera al horno. Al mediodía: borscht, albóndigas de pescado bajo en grasa y arroz hervido. Por la tarde, se recomienda merendar con galletas saladas y beber un vaso de leche. La cena consiste en pechugas de pollo hervidas, gachas de Hércules y té negro aguado. Beba 250 g de kéfir bajo en grasa antes de acostarse.
Martes. Mañana: Mannik con pasas más budín con bayas y requesón bajo en grasa y té con leche baja en grasa. 2. Desayuno: arroz hervido y col. Para el almuerzo, se recomienda una sopa vegetariana, para el segundo, repollo relleno con carne hervida. De bebidas - gelatina de bayas. Merienda: requesón bajo en grasa y compota cocinada con frutas secas. Por la noche, para la cena, cocinan papilla de arroz con leche desnatada y beben un vaso de agua mineral. Antes de dormir: 250 g de jugo de zanahoria.
Miércoles. Mañana: Syrniki con albaricoques secos, queso y té de rosa mosqueta. En el segundo desayuno comen gachas de trigo sarraceno con jugo de manzana. Para el almuerzo, las empanadas de carne se sirven con puré de calabaza y té verde. El arroz con leche es perfecto para una merienda. Por las noches comen guisos de verduras y pollo hervido, beben té suave. Antes de acostarse: jugo de bayas con galletas sin azúcar.
Jueves. Mañana: huevos revueltos al vapor elaborados con dos proteínas y un tomate. Un vaso de té suave. Para el segundo desayuno hay una vinagreta sin chucrut y pepinillos, un trozo de pan. Para el almuerzo se sirve bacalao hervido, sopa de arroz y jugo de tomate. Por la tarde comen jalea de bayas y beben té sin azúcar. Comen ensalada de remolacha con ciruelas pasas y carne hervida magra, así como té con leche. Por la noche: un vaso de leche fermentada para hornear.
Viernes. Por la mañana: papilla de sémola, té flojo y pan con queso duro. 2. Desayuno: requesón con crema agria, jugo de calabaza. Para el almuerzo, se recomienda sopa con verduras y fideos, pescado magro hervido con calabacín y coliflor. Puede agregar fruta fresca y té sin azúcar. Se ofrece una ensalada tibia de zanahoria con mermelada de bayas como refrigerio por la tarde. Puedes comer requesón y trigo sarraceno, y beber té verde. 2. Cena: 250 g de leche con pan rallado.
Sábado. Para el desayuno: budín de cuajada y un vaso de leche. El 2º desayuno se basa en puré de zanahorias con mermelada. El almuerzo consiste en borscht vegetariano, chuletas de pavo al vapor y té ligero con limón. La jalea de bayas se recomienda como merienda. Para la cena: sopa de macarrones con queso, ensalada de calabaza con manzanas y té con una cucharada de miel. Antes de acostarse - 250 g de leche fermentada para hornear.
Domingo. Mañana: avena con leche, fruta rallada con requesón y mermelada. Una manzana cocida al horno se va a servir como segundo desayuno. Almuerzo: sopa de calabacín, conejo al horno con crema agria y trigo sarraceno, té. Merienda: mousse de requesón sin azúcar con jugo de zanahoria. Comen albóndigas de pescado, arroz hervido y té con una rodaja de limón. Antes de acostarse: sémola.
Opción comida sin lavar: Menú diario
Tan pronto como el dolor disminuya, puede introducir platos sin puré en la dieta. Un menú aproximado quedaría así:
- Desayuno. Trigo sarraceno suelto más vinagreta sin la adición de encurtidos y chucrut. Carne cocida en puré. El té semidulce se recomienda como bebida.
- 2. Desayuno. Té con galletas y algunas ciruelas.
- Cena. Sopa de verduras permitida. Patatas hervidas con un trozo de pollo hervido. Para el postre - una manzana y té suave.
- Té de la tarde. Queso cottage casero bajo en grasa y compota cocinada con frutas secas.
- Cena. Fideos con pescado hervido y té.
- Antes de ir a la cama. Té con leche y una galleta.
Dos días después del empeoramiento de la pancreatitis, los médicos aconsejan beber agua mineral tibia hasta un litro por día. La decocción de rosa mosqueta te vendrá muy bien. A partir del tercer día, cuando el estado de salud del paciente ha mejorado, se introducen cereales líquidos y papillas, así como purés de verduras y jaleas.
Dieta No. 5p según Pevzner
La Dieta Pevzner sugiere que cuando los síntomas de una exacerbación de pancreatitis disminuyan, se use el siguiente menú:
- Desayuno. Puré de trigo sarraceno o papilla de arroz, de bebidas: gelatina de leche.
- Almorzando. jalea de frutas y un vaso de agua mineral;
- Cena. Sopa de avena, puré de zanahorias y soufflé de carne al vapor. Té claro.
- Té de la tarde. Tortilla al vapor proteica más caldo de rosa mosqueta.
- Cena. Gachas de trigo sarraceno en puré, soufflé de quark.
- Segunda cena. Un vaso de agua mineral con galletas.
La sal no se utiliza en la dieta Pevzner, y la dosis diaria de azúcar es de 20 g.
Dieta numero 5p: recetas
Los siguientes platos son adecuados para la dieta No. 5p:
- Estofado de vegetales. Las papas grandes (5 piezas) se cortan en cubos y se ponen en una sartén. Se añaden zanahorias ralladas, cebollas picadas, calabaza y tomates. Las verduras se vierten en 300 g de agua, se salan y se cuecen a fuego medio durante unos veinte minutos. El plato terminado se espolvorea con hierbas.
- Pescado al horno. El pescado bajo en grasa se corta en trozos y se coloca en papel de aluminio. A continuación, se pica la cebolla y se rallan las zanahorias. Las verduras se colocan encima del pescado, todo espolvoreado con jugo de limón y espolvoreado con sal. El pescado con verduras se envuelve en papel de aluminio y se cuece en el horno hasta que esté suave.
Estas recetas de dieta diaria #5p ayudarán a diversificar el menú. Te dan una sensación de saciedad y satisfacción.
Las principales recomendaciones de los médicos.
La pancreatitis crónica (la dieta No. 5p es muy efectiva con esta enfermedad) en la etapa aguda se trata no solo con medicamentos, sino también con una nutrición adecuada. Los médicos le aconsejan que tome la dieta No. 5p con toda responsabilidad. No te dejes llevar por los dulces sin receta médica, ya que el uso de azúcar en una cantidad superior a 60 g puede provocar una agudización de la pancreatitis.
Tiene sentido beber agua mineral durante la nutrición terapéutica. Lo mejor es beberlo tibio a pequeños sorbos antes de acostarse. Todos los alimentos deben ser triturados, las piezas gruesas irritan los órganos internos. De verduras, se permite el perejil y el eneldo.
Los médicos con pancreatitis aconsejan una vez más no perturbar el páncreas y seguir una dieta ligera.